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Tempo di preparazione: 5 min
Tempo di cottura: 30 min
Tempo di riposo: 0 min
Dosi per: 4 persone
Metodo di cottura: -
Stagioni: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Servizio: Caldo
Difficoltà: Facile
Le linguine ai calamaretti sono davvero saporite! Di per se questi piccoli molluschi sono spesso alla base di ricette golose, magari li avrete visti fritti o in guazzetto, ma qui voglio dirvi come poter realizzare una ricetta deliziosa che vada bene come primo piatto di mare. Si tratta di un piatto di mare perfetto da portare a tavola quando vogliamo far colpo sugli ospiti. Non bisogna starci molto dietro, si fa in poco tempo, ma il risultato è sempre garantito. Provate questa ricetta con i calamaretti molto buona, inserite questo piatto in un menù di mare e vedrete che bella figura farete!
Seguite il passo passo e questo piatto non avrà più segrete per voi, vi chiederanno tutti la ricetta!
Ingredienti
Calamaretti 1 kg
Pomodori 500 g
Aglio 2 spicchi
Olio EVO 2 cucchiai
Linguine 300 g
Prezzemolo qb
Sale qb
Peperoncini qb
Vino bianco 0.5 bicchieri
Preparazione
Fate imbiondire l'aglio nell'olio e aggiungete i calamaretti, salate pochi secondi, versate quindi il vino e cuocete qualche minuto.
1
Aggiungete i pomodori tagliuzzati, aggiustate di sale e peperoncino e lasciate cuocere.
2
Nel frattempo cuocete le linguine al dente per saltarli, poi, in padella con il sugo ottenuto tenendo da parte i calamaretti che andranno aggiunti insieme al trito di prezzemolo.
3
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Servite!
