PRIMI

Pasta con la ricotta

Autori

Luca Pappagallo

Pasta con la ricotta

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di cottura: 10 min

Tempo di riposo: 0 min

Dosi per: 4 persone

Metodo di cottura: Lessare

Stagioni: Primavera, Estate, Autunno, Inverno

Servizio: Caldo

Difficoltà: Facile

La Pasta con la ricotta è un primo piatto davvero sfizioso, dal sapore delicato ed ineguagliabile!

Come si fa la Pasta con la ricotta? Facilissimo!

Realizzare la ricetta della Pasta con la ricotta è davvero semplicissimo, basteranno pochissimi ingredienti per realizzare questa meraviglia, ma la cosa migliore è che è un piatto super veloce, perfetto per quando avete ospiti all'ultimo minuto.

Ingredienti

Orecchiette 500 g

Ricotta 400 g

Pecorino qb

Sale qb

Pepe nero qb

Preparazione

Lavorate energicamente con un mestolo di legno la ricotta, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua calda per ottenere un impasto assai fluido.

1

Aggiungete il sale ed il pepe.

2

Con questo miscuglio condite la pasta cotta e scolata.

3

Servite!

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