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PRIMI
Pasta al tonno cremosa
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Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo di riposo: 0 min
Dosi per: 4 persone
Metodo di cottura: Lessare
Stagioni: Primavera, Estate
Servizio: Caldo
Difficoltà: Facile
La pasta al tonno cremosa è una fantastica variante della ricetta classica.
Un piatto furbo e veloce che si fa con pochissimi ingredienti, ma che messi insieme rendono questo primo super goloso!
Si fa velocissimamente, proprio nel tempo in cui si cuoce la pasta, e ciò la rende perfetta per una cena rapida, un pranzo informale o per tutte quelle volte in cui avete voglia di portare a tavola qualcosa di semplice ma, comunque, buonissimo!
La crema che si va a formare conquista tutti: il tonno piace sempre e sono sicuro che questa versione conquisterà anche chi è difficile di gusti!
In questo caso ho usato i fusilli bucati corti, ma qualora non vi piacciano potrete ovviamente usare il formato che vi piace di più!
Provate questa ricetta con il tonno, con la sua praticità e bontà diventerà uno dei vostri piatti del cuore.
Preparazione
Quando volete realizzare la pasta al tonno cremoso, come prima cosa mettete la pasta a cuocere in abbondante acqua salata.
1
Ora occupatevi del sughetto: trasferire il tonno e il formaggio spalmabile in un boccale per il frullatore a immersione e frullate in modo da ottenere una crema.
2
Trasferite il composto in padella e scaldate leggermente a fuoco basso, regolate di sale a gusto senza eccedere perché gli ingredienti sono già salati, e, se necessario, ammorbidite con poca acqua di cottura della pasta.
3
Tagliate ora le olive nere a 1/2 e affettate il peperoncino.
Una volta cotta al dente, scolate molto bene la pasta e trasferitela nella padella con il condimento, aggiungete le olive, amalgamate il tutto e regolate la cremosità unendo acqua di cottura a seconda del bisogno.
Servire con il peperoncino a fette, se vi piace, e qualche oliva.
4
Servite!
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