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Tempo di preparazione: 0 min
Tempo di cottura: 0 min
Tempo di riposo: 0 min
Dosi per: 4 persone
Metodo di cottura: -
Stagioni: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Servizio: Caldo
Difficoltà: Facile
Quanto sono buone le linguine ai calamari? Tanto e forse molto di più! Assieme agli spaghetti alle vongole, se fatti come si deve, fanno la gioia di tutti! Questa ricetta tipica campana si presta benissimo ad essere inserita in un menù di mare. Fare questo piatto con i calamari è molto semplice e seguendo i nostri consigli verrà perfetto.
Ingredienti
Calamari 1.2 kg
Aglio 2 spicchi
Pepe nero qb
Linguine 500 g
Olio EVO qb
Vino bianco 3 cucchiai
Prezzemolo qb
Sale qb
Preparazione
Tagliate i calamari a cubetti di 1 cm. Fate scaldare l'olio con l'aglio, aggiungete i calamari, il vino, il pepe e parte del prezzemolo.
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Coprite e fate stufare aggiungendo poca acqua se necessario, quando i calamari saranno teneri aggiungete il resto del prezzemolo e conditevi la pasta.
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Servite!
