SCARICA LA NUOVA APP CASA PAPPAGALLO
Frittelle di baccalà
Condividi su:
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo di riposo: 0 min
Dosi per: 4 persone
Metodo di cottura: Friggere
Stagioni: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Servizio: Caldo
Difficoltà: Medio
Frittelle di baccalà: una ricetta semplicissima da fare e molto saporita che piace sempre a tutti. Cosa volete di più? Qui vi spiego tutti i segreti per fare la ricetta delle frittelle di baccalà nel modo migliore. Questa versione è nata in Emilia Romagna e da lì si è diffusa un po' in tutte le regioni vicine. La particolarità di questa ricetta con il baccalà sta nel fatto che il pesce viene prima pulito, deliscato e spellato e poi viene tritato. Fatto questo, si formano delle polpettine che vengono passate in una miscela di uova e farina. Il risultato è decisamente ottimo!
Se volete sapere come fare le frittelle di baccalà morbide e dorate, seguite il mio passo passo, verranno perfette!
Questi piccoli bocconcini di pesce sono troppo buoni, una volta che ne avrete assaggiato uno, non smetterete più di mangiarli!
Preparazione
Quando volete fare la ricetta delle frittelle di baccalà, per prima cosa spellate e deliscate il pesce, quindi tritatelo. Preparate una pastella con la farina, l’uovo, acqua, sale e pepe. Mescolate il baccalà alla pastella. Friggete a cucchiaiate nell'olio bollente.
1
Condividi su:
Servite!
