Le costine di maiale in stile messicano sono davvero sfiziose e saporite.
Sono un piatto in pieno stile tex-mex che fa felici grandi e piccoli: una ricetta semplice da fare perfetta per una serata tra amici o per una maratona di serie tv.
Da mangiare rigorosamente con le mani, hanno un profumino stuzzicante che mette l’acquolina in bocca. Questo secondo di maiale è proprio una bella idea da realizzare quando si ha voglia di un piatto sfizioso e particolare.
Molti degli ingredienti che si usano in questa ricetta vengono spesso usati nella cucina messicana ed è per questo che queste costolette sono in stile messicano.
Il segreto per farle buonissime? La marinatura! Grazie a questo passaggio fondamentale la carne di maiale assume un sapore divino e una consistenza tenera succosa.
Provate a realizzare questo secondo di carne e mi darete ragione!
In una ciotola mettete l’origano, l’aglio in polvere, il cumino, il peperoncino in polvere e quello frantumato, la cipolla in polvere e con dell’olio e un goccio d’aceto realizzate una marinata.
Infornate in forno statico per circa 1 ora a 200 °C.
Sfornate quando si saranno ben colorite, aspettate qualche minuto, impiattatte e servite.
Ingredienti