DOLCI

Brownies

Luca Pappagallo

Tempo di preparazione: 30 min

Tempo di cottura: 40 min

Tempo di riposo: 30 min

Dosi per: 4 persone

Metodo di cottura: Al Forno

Stagioni: Primavera, Estate, Autunno, Inverno

Servizio: Freddo

Difficoltà: Facile

Avete voglia di qualcosa di estremamente goloso? I brownies sono allora sono perfetti per l’occasione!
Questi tenerissimi dolcetti cioccolatosi si fanno con pochi ingredienti e in pochissimo tempo, ma spariscono ancor più presto: sono assolutamente irresistibili.

I brownies americani sono dei quadrotti al cioccolato morbidi e golosi che si sciolgono letteralmente in bocca rilasciando un sapore incredibile.
La loro mollica umida va in contrasto con la superficie leggermente croccante e il mix è davvero da capogiro.
Per fare questa ricetta di dolci al cioccolato non servono molti ingredienti.

Sono fatti con burro, cioccolato, farina e uova; insomma, tutti elementi che sicuramente avrete in dispensa.
Quindi non vi resta che seguire la preparazione e provare a fare questi dolcetti squisiti con me!

Provate a fare questi brownies veloci al cioccolato. Non li lascerete più!

Ingredienti

Cioccolato fondente 150 g

Farina 00 85 g

Zucchero 255 g

Uova 3

Burro 115 g

Cacao amaro 20 g

Sale 1 pizzico

Preparazione

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o con il microonde, l’importante e che non bruci.
Una volta sciolto, aggiungete il burro e fate sciogliere dolcemente anch’esso.

Trasferite il composto di cioccolato e burro in una ciotola e aggiungete lo zucchero.
Mescolate energicamente per abbassare la temperatura.

Mettete le uova, una alla volta, sempre continuando a mescolare.
Aggiungete un pizzico di sale e poi la farina, mescolando ancora.
Rivestite con la carta forno uno stampo e in esso versate l’impasto, quindi infornate in forno statico, già caldo, a 190 °C per 40 minuti.

Sfornate, fate raffreddare dopodiché sformate dalla teglia.
Tagliate a quadrotti e servite, se vi piace, potete aggiungere qualche fiocco di sale.

Servite!